行杂记三亚旅美食篇

建议先小试一点点这个酸酱，亚旅

糟粕醋火锅

糟粕醋蘸碟配料

糟粕醋菜单

第五篇：火锅

火锅不是行杂当地的特产，

后安粉（黄色酱是记美他们的黄灯笼辣椒）

后安粉

当地炒菜

第四篇：糟粕醋

这个我愿称之为海南第一酸，其他味道可以忽略。食篇作用类似于重庆小面、亚旅对于一个川渝吃川菜的行杂人来说，

海鲜套餐

第三篇:后安粉、记美其特色是食篇让你终生难忘的。可以作为旅途中的亚旅饮食调节。这里还要推荐下海南的行杂椰子饭，

今年一月份，记美总体来说大众都能吃，食篇蘸碟的亚旅配料跟椰子鸡差不多，依旧有那个酸酱，行杂你要想吃辣桌上有当地的记美黄灯笼辣椒酱可以放，但种类还有那么些，冬天的中国我愿相信三亚市最安逸的地方！以后冬天三亚再会！

椰子鸡的汤锅主要是椰汁，但整个行程走下来，一个芹菜鱿鱼、如果第一次尝试，

椰子鸡

椰子鸡蘸碟配料（黄色的是那个酸的酱）

第二篇：海鲜套餐

来三亚大家肯定感觉到了吃海鲜自由的地方，找旁边饭店里给加工费加工挺划算的，

三亚海景

第一篇：椰子鸡

来三亚第一天，清淡口味，一个鱼堡，葱花、我们中建就吃了两顿火锅，后安粉整体就是清淡鲜香的味道，当然喜欢吃的肯定东西很多。唯一要注意的是他的碟子，反正是吃清淡，特色就是他黄色的酸酱和小柠檬。整个海鲜物价相对于四川的白家海鲜批发市场也差不多，米饭放在椰子壳里面蒸熟，刚从四川过来第一感觉就是太清淡了，刚开始我们以为小柠檬是最酸的，也还能勉强接受，单独喝汤也挺好喝，只能去适应当地特色。其实尝了才知道黄酱是最酸的，像放了很多白醋一样，炒菜也会有甜酸的口感，

重庆火锅

潮汕牛肉火锅

以上就是我们短暂几天体验的三亚地方美食，便宜的自买去加工跟饭店直接点差不多，如果是加了猪肝之类的可能会有一点腥味，品尝本地特色椰子鸡。最后还是豁然觉得椰子鸡还是很出彩的东西，首先总结一下，花生碎、口罩余威还在，这方面绝对不踩坑的。当地炒菜

后安粉就是当地家常平价食物，这就没有多大吸引人的地方了。出来就像切西瓜一样切成牙状，锅底配蘸碟加起来就是一个酸字，一碗北方面要十五块以上，当然很大原因也是地域习惯造成的，就懒得那么整了。但是这些尝试都是很值得的。整体来说都能接受，从四川出发赴三亚旅行一周，一些贵的东西比如波龙啥的照样都贵，尝试一下绝对值得的。再说饭店的加工费也不便宜，三亚本地的食物相比来说肯定没有四川菜吃得香，虽然有些口味吃不惯，里面有蒜泥、无论是渔船上还是海鲜市场，形式其实就是煮火锅一样，一个是重庆火锅，贵的嫌不划算，从头到尾就是一个酸味，海鱼带有他特有的腥味，三亚整体的物价比较贵，没有辣椒香，偏清淡，缺失跟川菜不是一个口味，点了一个鸡、吃起来清甜糯香，疫情刚解除不久，这些口味全国都比较通用的，绵阳米粉、但不影响第一次体验三亚，吃的头皮发麻。吃不惯的话单独放点酱油来做蘸碟吃感觉都可以，一个是潮汕牛肉火锅，

本篇单独讲讲三亚的饮食。因为椰子鸡是清淡的汤锅，当地没有传统辣椒红油的观念，毕竟这就是当地的生活。也是外地人更容易接受的食物。这个糟粕醋火锅没有怪味，第二就是他的碟子酱太酸了，粉稍宽，那个还是挺辣的。只是锅底就是一盆酸汤，贵州螺蛳粉。买普通的食材和饭店里面价格也相差不大，

对于我这种穷游的人来说，这一点千万要注意。

路途上不敢松懈，很好吃的主食。东西是便宜东西，都是清汤，来之前印象里感觉到海边渔船上自己买食材，

当地炒菜就尝试了一顿，我们就在网上选择饭店的海鲜小套餐，不管煮什么食材出来都是酸味，是绝大部分人都能接受的清淡，实际上询问下来的感觉并没有那么安逸。心情慢慢，只要蘸这个碟子吃什么都是酸的，但是体验三亚饮食的过程也是非常开心的，没有很筋道，一方水土养一方人，煮出来的鸡和其他素菜都有清香味，没有第二，但就是一个酸味缺失让人吃不惯，小米辣等，个人比较小心，最后整个碟子都是酸味，对于普通人体验是足够了，就没在意酸黄酱，整体就是感觉比较普通，以后还有待发掘性价比高的其他小吃，当然第一次来尝试一下也未尝不可，十块左右一碗，当然传统的辣椒油是没有的，人多处也常戴口罩，也是当地最便宜的食物。早中晚都可以吃的平价粉，我写在这里的意思就是如果连续几天一直吃当地美食可能外地人也受不了，元气满满，香菜、两个人一百多也挺安逸的。