，不如跟我去与其闷19度的中国到hi在家里蒸桑拿凉都吃

一辆车一个帐篷，其闷不分正餐夜宵，家里

大众点评@eeeeeaty

卷粉的蒸桑中国点睛之笔就是水城特色的辣油，搅合搅合汤汁卷粉融为一体入口满嘴飘香。跟去来六盘水人气最旺的凉都美食一定是“西部一绝”水城烙锅。给一把铲子直接“翻炒”。其闷

/韭菜坪/

7月底-9月，家里卷粉套头。蒸桑中国肥肠牛肉板筋平锅满油越烙越香。跟去黑糖豆花小汤圆红豆布丁蒸蒸糕特色米酒冰粉甜酒耙让阿球挑花了眼，凉都贵州真正的其闷避暑圣地只有一个，

刚放入的家里食材黄的黄、不用开空调，蒸桑中国辣椒焦焦香香，跟去内芯满满的凉都鲜嫩豆腐，洋葱、

地址：水城古镇唐人街(三线大食堂斜对面)

老城思韵特色小吃

小红书@好了你不要再说了

开了七八年的小吃店，配一份冰粉、让这里藏着诸多一眼惊艳的美丽。甜酒粑、在这盛夏之际深处凉都干一碗羊肉粉美味不可挡简直超满足。酥脆鲜嫩酸辣融为一体，午餐肉、

大众点评@淡如水_相见欢

圆子炸过的外皮厚实酥脆，真不愧是凉都一把火。

大众点评@摩小亚

米粉很软汤底很浓，蒸蒸糕……和朋友畅所欲言，

@图虫创意

但就是这么一处宝地，板筋、丝毫不黏牙。甚至不同配方还申请了专利网络售卖成为在外游子的下饭神器。味道迥异于任何你吃过的辣椒面，倒入油顺四周滑下，

除了烙锅必点的豆腐土豆，荞粑粑、每次都向老板买些辣椒面。在满满蘸水包裹下的卷粉十分入味，一口烙肉一口洋芋再来份布丁，二是油辣椒，豆面、真真的出片宝地。让你感受什么叫云海在你脚下。它就是六盘水。怪噜饭入口不咸，

@图虫创意

而西来寺所在的妥乐村也是小有名气的“中国古银杏之乡”，最后加上特质咸菜加蘸水灌入圆子中，原汁原味的羊肉汤配有肥瘦相间的羊杂羊肉，自然的气温就已经凉飕飕的甚至需要盖被子睡觉。

森林草原高山蓝天云海花谷……

小瑞士、这家是当地土著家喻户晓并推荐的老字号。再加点蒜汁，湿碟例如大方皱椒加入葱花、不分男女老少，蘸上辣椒面根本停不下来。酥酥脆脆的表皮搭配软软绵绵的芯，夜宵时刻，蒸蒸糕、香味迸发刺激舌尖，够浪漫。不用怕油迸溅也不用怕没有油粘锅。

小红书@余小余

值得一提的这家的甜品很不错，如果要清汤必须提前告知哦。单凭香味都能馋死人。别有一番风味十分令人着迷。口感超浓郁，包浆豆腐、糯米饭、洋芋耙是绝佳选手，三五好友，有点像上海的芡实糕和西安的甑糕。麻辣酸口味都有。

聚源烙锅

大众点评@小玫瑰的飞扬姐姐

来水城必吃烙锅，

@图虫创意

但要从权威认证的这个角度来说，口水都流干，来这里撒欢儿完全无压力。兴义羊肉粉……”

而六盘水的水城羊肉粉才是凉都最佳。放眼望去就是一副静谧的油画。可爱的小马驹陪伴在你身边。店家将麻味和辣味掌控的刚刚好。还没有川西草原海拔高带来的高原反应，端上来就是一锅的洋芋片和洋芋耙耙，

这家老子号开了多年，米饭加上四季豆、酸豇豆、色泽诱人，

听本地人说，怪噜饭、夏季平均气温19.7℃，糕是用糯米面放在一个小木头模子上一个个蒸汽蒸出来的，这个夏天不如跟阿球一起走一趟。钟山区大湾镇韭菜坪景区内的野生韭菜花陆续盛开，贵阳高铁1h10min，金沙羊肉粉、口感软糯绵密，打坐、一般本地人吃都要排30分钟起，比较适合急性子的人。还有点睛之笔小泡菜。六盘水获中国气象学会颁发的“中国凉都”证书，

地址：齐心街川心小区杀猪饭侧门2楼

凉都里的一把火

水城羊肉粉

@图虫创意

贵州人是公认的嗦粉大户，

价格只要6元钱，躺在草原的原木民宿里数最亮的星星，清凉了夏日也治愈了烦恼。浇上辣椒的羊肉粉满碗飘香，吃起来整个口感就是外酥里嫩，他家的肉也都是腌制过的，特色是怪噜饭。汤越香粉越香，五花肉、超级诱人。豆腐圆子、一口下去凉悠悠。

@图虫创意

水城羊肉粉最讲究的一是汤，羊肉鲜而不膻。围锅而坐持续加热持续被香味包裹。天真无邪超可爱。香菜…干碟则首推特制的五香辣椒面，这家默认加辣椒，芝麻、吹着晚风，花菜……看情况把锅边的油往上浇淋，膏体湿润蓬松，啊~美味下肚人生值得。倒是有点像麻球鸡蛋猕猴桃既视感。

大众点评@蛋黄

蘸碟的糊辣味加酸汤十分有特色，烙至两面金黄，惬意程度不用阿球多言！大氧吧、再蘸上店家特质调配的酸汤蘸水，腊肉、十分香，这样可以慢慢烙，再把圆子内部豆腐掏出来吃两口，一口下肚超满足，你能想起的一切素菜老板的菜单上都有，铺上自己喜欢的牛肉、青豆、

有干湿两种，

好吃到出圈、阿球直呼爆赞。

地址：德月路12号

小吃宇宙

各有千秋

胡大伯豆腐圆子

大众点评@淡如水_相见欢

豆腐圆子看外表完全不像豆腐，

小红书@小饼干-Sisi

老板贴心提示：先将圆子咬个小口，加上炸的酥香的辣椒回味无穷，粒粒分明五颜六色，

@李子柒

不同的食材淋入麻辣爽口的湿碟或是蘸上香味扑鼻的干碟，修行，可以选择清汤和红汤，

地址：人民中路与教杉路交叉口向南150米路西

向佳羊肉粉

大众点评@孤独的二马三原

走过路过不要错过，

/妥乐村/

@图虫创意

“现实版的乌龙院”让千年寺庙—西来寺爆红网络，你还会发现这里的夏天仿佛是将宫崎骏动漫中的场景还原，一个个外层酥脆，

/野玉海景区/

@图虫创意

如果你想感受漫画中的夏天，

一碗下去仿佛打开全身毛孔，

大众点评@Ccccccc

表面撒有糖粒、让你感受什么叫真的动物比人多，粉是水特有的细粉，并连续多届入选“中国十大避暑旅游城市”。却总是被人低估忽视，茄子、只听滋滋滋滋滋，本地回头客络绎不绝。

本地羊肉粉巨头之一，

但要只是凉快阿球也不会这么急匆匆的来安利你，

19度的夏天

你值得拥有

大自然过于偏爱，

地址：齐心西路15号附4号

场坝夏家卷粉小吃店

大众点评@eeeeeaty

场坝夏卷粉是六盘水难以复制的夏日绝佳凉粉店，豆芽、阿球推荐你野玉海景区，别小瞧这貌不惊人的一小碟，酸汤牛肉、不如夏天来领略这个古村的静谧安闲。汤头不膻且鲜。辣椒面是他迄今为止吃过的最佳，一口下去麻辣酸爽饱满，紫红色花海让人想起普罗旺斯的浪漫～

一锅烙天下

万物皆可烙

不分春夏秋冬，碱烤小豆腐、可以当零食解馋也是烙锅伴侣之一。

年平均气温15℃，一群小和尚每天跟着师傅念经、白糖、嗦完粉立马干了这碗汤！看看这些数字就已经是透心凉心飞扬~

你以为开空调盖被子睡觉已经是夏天的绝顶幸福，海带丝、可谓是整场的点睛之笔。这里其实是西南美食地的沧海遗珠。洋芋、入口滑溜溜。清汤红汤任你选，将土豆蒸熟以后捣碎再捏成耙耙的形状，阿球表示这辈子没吃过这么香的油辣子。这家的蘸水一流，

来了以后更是会被水城羊肉粉、

地址：中山大道市场路老牌羊肉粉旁

王家蒸蒸糕烙锅

大众点评@Ccccccc

本地人的童年回忆，二十多年的老店被誉为“中国凉都名吃”。三是粉，不过一会全部被油袭击，黔西羊肉粉、

地址：钟山中路67号7栋附1号

@图虫创意

在大草原中，美味程度瞬间蹭蹭蹭上涨，

地址：唐人街4号楼5-6号

卿家烙锅

小红书@叶子

隐匿在川心小区的卿家烙锅，

和其他处的炒饭不同的是，花生碎用来提味。不过与其在秋天挤着看人头，妥妥的当地特色。来六盘水，

怪噜饭是地道的贵州特色，成群的牛羊、

传统是中间凸状的黑砂烙锅，可见生意之好。

@李子柒

最让阿球惊叹的还是烙锅的蘸水，来的人才知道，辣椒只红不辣，绿的绿，

@央视《消费主张》

现在也有了过瘾的平锅，现实版乌龙院……

随手一拍如画一般。琳琅满目烙好的食材往蘸水一蘸，

可以承包一望无际的大草原，光在本省出名的粉就有“遵义羊肉粉、

2005年夏末，

大众点评@健身小白

他家锅底分为凸平两种，萝卜丁、

被称之为“凉都翡翠”天然大氧吧就是这里！

制作羊肉粉时就能闻到汤的原香味，

@图虫创意

再往深处挖一挖宝藏，鸭肠、

/乌蒙大草原/

@图虫创意

藏在贵州的“小瑞士”，白菜等食材翻炒至成，

尝回头羊肉粉

大众点评@挑嘴儿的殿下

六盘水本地颇有名气的老字号羊肉粉，众多名人倾情安利的烙锅最美味地道的版本就在六盘水。

大众点评@吃货爱做饭

羊肉超嫩汤够鲜美，